Американские фермеры – это люди, по-настоящему увлеченные тем, что они делают. Если вы проявите в разговоре с ними хотя бы минимальный интерес к их ферме, считайте, что час жизни потерян.
Переселившись в американскую деревню, трудно не захотеть последовать жизни этих людей. Именно это желание привело меня на 2-дневные курсы по основам сыроварения в Корнелльский университет.
Очень интересно – и то, как производят сыр, и люди, с которыми я там встретился, и конечно, поразил сам университет, в котором я был в первый раз.
Университет поразил, с одной стороны, своей скромностью, а с другой, своей мощью, которая видна во всем. Если начинать с самых мелочей, а в них иногда проявляется главное, то в буфете продается молоко, которое производится здесь же, на университетской ферме. И сыр оттуда же, и салат свой, и даже бутылочка с водой имеет этикетку “Корнелль”. Я бывал во многих университетах США. Студенчество в Корнелле отличается скромной одеждой, весьма скромным поведением и очень серьезными лицами, рядом с которыми профессор, едущий на велосипеде, смотрися довольно фривольно, но прекрасно дополняет общую картину. Ухоженные тротуары без следов жевачки, деревья, собранные из разных стран мира, старинные корпуса, сочетающиеся с супермодерновыми зданиями, огромные автобусы с эмблемой университета – это первые картинки, которые видишь, когда только попадаешь на территорию Корнелля.
А всего через 2 дня моего пребывания там у меня сложилось впечатление, что всем людям, которые обещают США закат через несколько дней, месяцев или лет, необходимо побывать в Корнелле и посмотреть на тех мальчишек и девчонок, которые в будущем придут к руководству Америкой. Нужно посмотреть на то, где они учатся, как их учат и как они сами работают. Будущее США сегодня делается именно в таких университетах.
